小林盆栽

水垢與鐵壺有何關希？有人說有水垢對水質有加分的功用，也有防止鐵壺生鏽的功用，
形成的水垢對水質有無影響？個人持保留態度，但水垢可以預防減緩鐵壺內部銹蝕，
這是可以肯定的，查閱了很多關於鐵壺整理的文，也請教過幾位茶友，有關鐵壺養出水垢
的方法，每個人都有自己的一套方法。

歸納出幾個重點：

1.水垢容不容易型成？有人說是鐵壺材質的問題？

2.有人說關鍵在於水？

3.有人說是使用時間長短的問題？

此鐵壺是我購入的第一支鐵壺，一切都只是聽說，只有實際操作，才能驗證，
水垢是水中的礦物質產生的結晶，所以要形成水垢水中一定要有礦物質，
所以使用的水不能是蒸餾水、純水、RO逆滲透水等，這些水已經徑過處理，
已將水中的礦物質分離，水中已無礦物質，所以用這樣的水是養不出水垢的。

所以養成的水我一開始選用家中的自來水(台北汐止地區的自來水)，
養了幾天竟然毫無進展(一天約煮5壺的水)，有時沒空，隔一兩天沒煮，內部的繡又出來了，
又得從新開始。

自來水效果不彰，改用山泉水(汐止大尖山秀峰瀑布的山泉水)，
又煮了2個星期(一樣是一天4-5壺)，結果與自來水一樣，毫無進展，
有聽過好的鐵壺容易煮出水垢，我開始懷疑，我的鐵壺是一把煮不出水垢的爛壺！

無水垢的鐵壺內部容易生鏽 ↓↓

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養水垢陷入瓶頸！ 正在苦思如何養出漂亮潔白的水垢，突然想到，
小時後雲林老家的不銹鋼水壺內，總是有厚厚的白色水垢，三不五時還會剝落，
常常喝到像砂子一樣的水垢碎片，同理如果用雲林老家的自來水來煮鐵壺，
應該可以養出一樣水垢才對！

於是趁這個星期天返鄉探望老母的機會，順便這把不成材的鐵壺打包帶回雲林老家去，
回到家已晚上11點多，一到家馬上裝水上爐熬煮！第一天煮了兩壺水，
呵呵！好像鐵壺內部有一層白白的粉囉！開始有一點信心了，先睡覺去............

第二天起床第一件事，趕快裝水煮壺，燒燒停停，兩天約煮了10壺的水，
竟然給煮出一層厚厚的白色水垢囉！

開心！

熬煮約10壺雲林老家自來水的成果↓↓

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由以上養水垢的過程可證！

要養成水垢，最重要的關鍵在於水，而不是鐵壺的材質，也與鐵壺的好壞無關啦！

只要您用的水越硬(含礦物質越多)，就能越快養出水垢，因此如果一直養不出水垢，
不要懷疑，在換別的水源試試！

同樣是自來水，不同地區的水源軟硬度是不相同的，北部的自來水大多水庫供應，
而老家雲林的自來水大多是抽地下水來的，軟硬度大不相同，因此不是所有的自來水都可以順利養出水垢的！